工作职责
负责门店日常运营管理,确保业务顺畅运作。
确保所有营运流程、公司政策及标准作业程序(SOP)得到严格执行。
监督门店清洁卫生、食品质量、服务标准及整体形象展示。
确保营业期间门店运作准备充分并维持正常运营。
达成每月销售额及盈利目标。
监控人力成本、食材成本及其他可控开支。
提升门店生产力及营运效率。
领导、激励及培养门店员工团队。
负责员工培训、工作指导及绩效评估。
建立积极向上且高效的团队文化。
专业处理顾客反馈及投诉。
维护工作场所安全及卫生标准。
确保所有营运记录及报告准确完整地完成。
职位要求
拥有酒店管理、工商管理、餐饮管理或相关专业的大专学历或以上者优先考虑。
具备至少 1 至 3 年餐饮业管理经验。
具备良好的领导能力、沟通能力及问题解决能力。
熟悉餐厅营运管理及财务管理知识。
能够在周末及公共假期工作。